Quả sim rừng khô | Ngâm rượu, bổ máu, tráng dương

Theo như Asay Food tìm hiểu thì quả sim rừng được biết đến là vị thuốc có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tất cả các bộ phận từ thân, lá, rễ cây sim đều có thể sử dụng như một vị thuốc. Loại quả này khi được lên men có mùi vị rất thơm và dễ uống, có nhiều tác dụng tốt. Quý khách có nhu cầu đặt hàng có thể liên hệ trực tiếp đến Hotline:081.451.4492 

Giới thiệu về quả sim rừng

Tên gọi, nơi mọc

Quả sim rừng được Đông y ưu ái với cái tên sơn nẫm, cương nẫm, nẫm tử, dương lê, đào kim nương, hồng sim… Hiện nay mọc nhiều nhất ở khu vực Đông Nam Á. Tại Việt Nam, sim rừng mọc trên các dải núi của vùng đồi núi Tây Bắc. Quả sim rừng là loại quả thưởng thức quen thuộc của rất nhiều đồng bào vùng cao, sống động trong những câu thơ câu hát của rất nhiều người nghệ sỹ.

Hình dáng

Giống sim mọc phổ biến tại Việt Nam là hồng sim, hoa màu đỏ và quả thuôn dài, màu tím. Sắc hoa sim đẹp nổi bật điểm xuyết trên những làn lá xanh tươi của cánh rừng vô tận. Sim rừng mọc hoàn toàn tự nhiên thành bụi. Tới mùa có quả, quả chín tím thẫm, vị ngọt đậm, hơi chát, có nhiều hạt nhỏ.

Sim rừng khô có tác dụng gì

Quả sim rừng giúp bổ máu, an thai

Trong quả sim rừng, các nhà khoa học tìm ra được thành phần của các loại protein, các axit béo, rất nhiều vitamin và một số dược chất như thiamin, riboflavin và acid nicotinic. Loại quả này tốt cho phụ nữ mang thai, giúp an thai bổ máu.

Kích thích tiêu hóa

Trong thành phần của quả sim rừng có chứa nhiều dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cảm giác ngon miệng khi ăn.

Tăng cường chức năng sinh lý

Không chỉ tốt cho phụ nữ, quả sim cũng rất tốt cho nam giới. Sim rừng có tác dụng bổ khí huyết, tăng cường sinh lực nam, điều trị bệnh yếu sinh lý, xuất tinh sớm. Vị ngâm sim rừng thơm ngon tương tự như vang nho, phù hợp với vị giác của người dân Á Đông và thỏa mãn bản năng chinh phục của phái mạnh.

Giảm thiểu xơ vữa động mạch

Quả sim có tác dụng làm tăng cholesterol có lợi cho cơ thể. Vì vậy tình trạng xơ vữa động mạch cũng được giảm thiểu đáng kể khi sử dụng loại quả này.

Chống lão hóa, làm đẹp da

Có lẽ ít ai biết ngoài công dụng tốt cho sức khỏe thì, quả sim cũng rất tốt cho việc chăm sóc da. Với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, sử dụng nước ngâm loại quả này mỗi ngày với liều lượng phù hợp sẽ giúp bạn có làn da đẹp, hồng hào hơn. Ngăn ngừa tình trạng lão hóa da sớm.

Ngâm rượu uống

Ngoài ra sim còn được nhiều người sử dụng để ngâm rượu. Rượu sim có mùi thơm và vị rất dễ uống. Không chỉ có vậy, Rượu sim có tác dụng tăng cường sinh lý, trị xuất tính sớm cực tốt. Bên cạnh đó rượu sim còn rất tốt cho tiêu hóa, nhất là đối với những bệnh nhân bị bệnh đường ruột. Cụ thể cách ngâm rượu sim như thế nào chúng ta sẽ cùng tìm hiểu.

Thành phần có trong quả sim

Trong quả sim rừng, các nhà khoa học tìm ra được thành phần của các loại protein, các axit béo, rất nhiều vitamin và một số dược chất như thiamin, riboflavin và acid nicotinic. Loại quả này tốt cho phụ nữ mang thai, giúp an thai bổ máu. Ngoài ra, quả sim rừng cũng giúp tăng cường sinh lực cho cơ thể. Trong thân, lá và nụ sim còn có nhiều hoạt chất có tác dụng hỗ trợ giải độc gan, ngăn ngừa sự xâm nhập của các vi khuẩn có hại đối với hệ tiêu hóa.

Những lưu ý khi sử dụng quả sim rừng

Những người bị táo bón do nhiệt không nên dùng để uống vì lá sim, búp sim và rễ sim có chứa nhiều chất chát. Khi ngâm rượu sim, nên phơi sim qua 1-2 nắng để khô bớt nước. Không nên để quả tươi, vì như thế rất dễ bị hỏng, có mùi khó chịu.

Cây sim ngoài là một dược liệu quý, nó còn có tác dụng giữ đất, nước, chống xói mòn. Vì vậy, cần khai thác sim một cách hợp lí. Chỉ nên hái trái ngâm rượu, làm thực phẩm, làm thuốc. Không nên lấy rễ sim, làm mất đi thảm thực vật quan trọng giữ nguồn nước cho vùng đất cao.

Hướng dẫn cách ngâm rượu sim ngon nhất

Bước 1. Quả sim sau khi mua về chọn những quả ngon và chất lượng nhất sau đó đem rửa sạch 2 lần với nước và để ráo nước. Để khô càng tốt nhé. Dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần tai sim.

Bước 2. Sim sau khi được rửa sạch và để khô xếp vào bình đã chuẩn bị trước cùng với đường. Xếp xen kẽ 1 lớp quả sim đến 1 lớp đường cái trắng. Sau đó đậy lắp và ủ đến khi đường tan chảy hết. Trong thời gian này có thể mở lắp để kiểm tra và đảo từ trên xuống dưới để tránh nổi váng.

Bước 3. Sau khi sim đã lên men (đường đã tan- khi đó được một hỗn hợp là mật sim) thì đổ rượu nếp vào theo tỷ lệ 1kg sim :1kg đường : 5l rượu. Ủ tiếp trong 3 tháng là có thể sử dụng được. Rượu được ủ càng lâu sẽ càng ngon.

Trên thực tế, cũng có thể cho quả sim vào ngâm với rượu luôn mà không cần qua bước lên men. Với cách này chỉ cần sau 3 tháng ủ là có thể sử dụng được mà không cần chờ thêm thời gian sim lên men.

Mua sim rừng ở đâu uy tín

Quý khách hàng hoàn toàn có thể đặt niềm tin ở Asay Food.  Chúng tôi là đơn vị uy tín cung cấp sản phẩm sạch, an toàn cho người sử dụng. Hiện nay, Asay Food đang cung cấp quả sim của vùng núi Tây Bắc nói chung như Nghệ An, Thanh Hóa,… Sản phẩm chúng tôi mang đến có nguồn gốc tự nhiên, đảm bảo đúng loại dược liệu, an toàn cho người sử dụng.

Quả sim rừng giá bao nhiêu

Hiện nay, quả sim rừng được bán trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau, giá đắt có, giá rẻ có. Tuy nhiên, mức giá trụng bình sẽ dao động trong khoảng từ  60.000 VNĐ – 150.000 VNĐ/kg.