Măng vầu tươi loại ngon bao nhiêu tiền 1kg

Măng vầu là một trong những sản vật nổi tiếng của đồng bào dân tộc miền núi phía Bắc. Mùa măng Vầu thường bắt đầu từ khoảng đầu tháng Chạp cho đến tháng Ba hoặc tháng Tư âm lịch hàng năm. Để có thể đặt hàng quý khách hàng có thể liên hệ đến Hotline: 081.451.4492

Xem thêm:

• Măng nứa khô hảo hạng
• Măng khô rừng sạch không chất bảo quản – Thanh Hóa

Măng vầu là măng gì?

Không giống với các loại măng khác, măng Vầu đặc biệt ở chỗ nó chỉ ngọt khi cây măng vẫn còn được bao bọc tại trong lòng đất. Một khi cây măng nhú ra khỏi mặt đất thì vị măng sẽ trở nên the đắng. Độ đắng của cây măng tùy thuộc vào độ cao mà nó đã vươn ra khỏi mặt đất. Cũng chính bởi đặc điểm này mà nó thường được gọi với hai cái tên khác nữa là “măng ngọt” và “măng đắng”.

Đặc điểm của măng vầu

Hình dáng

Cây Măng Vầu (cây Măng Vầu ngọt) thuộc họ tre, thân trung bình và không có gai. Thân cây Vầu cao 15-20m, đường kính 10- 20cm. Thân non màu xanh nhạt, phủ lông mềm, thưa, màu trắng, sau rụng đi. Thân già có màu xanh đậm sau ngả sang màu xám. Chiều dài lóng giữa thân 40-60cm, dài nhất 80cm, tủy thân xếp giống bọt biển và có dạng màng ngăn. Cây thường mọc tản có thân ngầm lan rộng trong đất, đường kính 1-3cm.

Thời gian mọc

Cứ đến đầu tháng Chạp âm lịch, khi những cơn mưa phùn bắt đầu đổ xuống, người dân trên khắp các bản làng ở Vùng Cao lại gọi nhau lên rừng đào măng non, ríu rít như đi hội. Trên thực tế măng hái đầu mùa bao giờ cũng ngon hơn cuối mùa, từ hương vị đến độ giòn. Vì thế, người ta thường vào rừng tìm măng khi mùa xuân vừa tới.\

Tác dụng của măng vầu

Măng Vầu ăn ngon, ngọt và rất lành, khi nấu không cần luộc bỏ nước, măng nhanh chín, không phải ninh lâu như các loại măng khác. Măng được chế biến thành nhiều món như: Măng cuốn thịt, măng xào với củ kiệu, măng nộm, nấu canh, luộc chấm với muối vừng, măng phơi khô để dành. Hoặc cho măng vào bếp củi nướng, ăn đậm đà và thơm ngon hơn. Ngoài ra, vỏ ngọn măng khi bóc ra còn dùng làm thức ăn cho trâu, bò…

Thân cây Vầu đã được sử dụng làm nguyên liệu giấy, sản xuất đũa, làm tăm xuất khẩu và dùng trong xây dựng. Thân cây dùng để làm nhà, hàng rào, kết bè trên sông và làm đóm để mồi bếp lửa…

Giá măng vầu hiện nay

Hiện nay giá măng vầu bán trên thị trường sẽ có giá dao động  40-50.000 đồng/kg, cuối vụ vẫn được 15-20.000đ/kg. Bạn có thể mua ở rất nhiều nơi hiện nay trên thị trường hoặc các sàn thương mại điện tử hoặc có thể truy Măng vầu tươi loại ngon 1kg